Tavada Levrek ile Vermut, Limon ve Tarhun Sos

Malzemeler; 

180 g Levrek Fileto
¼ Marul
50 g Kırmızı Şarap Sirkeli Fasulye Turşusu
30 g Taze Mısır
0,5 g Chive
40 ml Vermut, Limon ve Tarragon Sos
20 ml Zeytinyağ

Pişirme Şekli;

1.Marul ızgara edilerek klasik vinegrat ile marine edilir.
2.Marula sadece ızgarada iz yapın.
3.Turşu ısıtılır.
4.Levrek tavada pişirilir.
5.Mısır sotelenerek vermut, limon ve tarhun sos ile tamamlanır.

Ürünler;