Rom Aromalı Ananaslı Dana Fileto

Malzemeler; (20 Porsiyon)

• 1 kase Cattlemen’s Texas Smoky BBQ Sos / Texas Carolina BBQ Sos / Texas Kansas BBQ Sos
• 1 kase esmer şeker
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 6,75 kg dana Fileto
• Yeteri kadar zeytinyağı
• Amoy Soya Sosu
• Yeteri kadar değirmen karabiber
• 1 ¾ konserve Dole Dilimli Ananas
• 140 gr Rom

• 3 yemek kaşığı Frank’s Red Hot Acı Sos

Pişirme Şekli;

1.Barbekü sosu,esmer şekeri ve yenibaharı macun olana kadar karıştırın.
2.Dana filetoyu yağ,soya sosu ve baharatla ovun.
3.Kavurma tavasının rafına yerleştirin.
4.180 derecede 1 saat fırında kızartın.
5.Fırından çıkartıp macunu etin içine koyup ve tekrar 30-40 dakika fırında kızartın.

Sos;

1.Barbekü sosu,ananası,Rom ve Frank's Red Hot Sosu tavada iyice karıştırın.Kısık ateşte tamamen ısınıncaya kadar ısıtınç
2.Ateşten çekip dilimlenmiş dana fileto ile servis ediniz.
3.Ara sıra yağlayınız.
4.Fırında çıkartıp sıcak tutunuz.

Ürünler;