Mangolu Krep Roll

Her iki unu, hindistan cevizi ve 2 çorba kaşığı şekeri orta boy bir kaseye koyun. Yumurta, zeytinyağı ve sütü ekleyin, çırpma teli ile iyice karıştırın. 2 çorba kaşığı krep hamurunu tavaya döküp tamamen yayın. Hafif kızarana dek pişirin. Geniş bir spatula ile çevirip hafifçe kızartın. Bu işlemi hamurun tamamı bitene dek tekrarlayın. Her bir krepin üzerine küp küp doğradığınız mangoları koyun ve yuvarlayın. Uçlarını kıvırın. Dilerseniz ikiye kesin. Afiyet olsun.





Malzemeler

2 adet Verita Yemeye Hazır Mango
2/3 su bardağı un
1/2 su bardağı pirinç unu
60 gr öğütülmüş hindistan cevizi
2 çorba kaşığı şeker
2 adet yumurta, hafif çırpılmış,
1.5 su bardağı süt

125 gr zeytinyağı